mardi 19 mai 2015

Confiture de fraises (Thermomix)

Confiture de fraises facile au thermomix

Ingrédients pour 3 pots type confiture

- 500 g de fraises
- 500g de sucre à confiture gélifiant


Nettoyer les fraises, attention les fraises se nettoient entières, on ne les équeute qu’après le lavage pour pas que l'eau pénètre dans le fruit.

Une fois équeuté, les mettre dans le bol du thermomix, 1mn/30°/Vit.9

A la sonnerie ajouter le sucre et programmer 13mn/100°/Vit.2

A la sonnerie mettre en pots, stérilisés de suite, bien viser les couvercles et les retourner immédiatement, afin faire le vide dans le pot ce qui assure une étanchéité parfaite, les laisser ainsi 24 heures avant de les retourner et de les stocker.

Bon appétit !






RECETTE ALTERNATIVE !
Pour moi qui n'aime pas le sucre, cette confiture est bien trop sucrée, donc je m'en fait une autre.
Avec la même recette mais pas les même dosage
Donc vous pouvez faire 500g de fraises, 200g de sucre et 2 sachet d'Agar Agar (en même temps que le sucre dans la thermomix)
Attention à la consommer rapidement c'est le sucre qui assure la longévité de la confiture, donc celle ci ne se conserve pas longtemps et au frigo.

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